€ 2.900 + IVA
Dettagli del corso:
Partenza 7 Novembre 2025
Fine 20 Dicembre 2025
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2a Edizione
Food & Beverage Marketing e Digital Strategy: L'Innovazione Per Il Made In Italy - 2 ed.

Negli ultimi decenni, l'industria alimentare ha vissuto una rapida evoluzione, non solo in termini di sviluppo di nuovi prodotti, ma anche nei processi di comunicazione e promozione.

L'emergere di nuove tecnologie, il cambiamento nei comportamenti d’acquisto e l'intensificarsi della competizione richiedono un approccio integrato e strategico al marketing e alla comunicazione. In questo contesto, il Master in Food Marketing e Digital Strategy Communication mira al soddisfacimento delle rinnovate esigenze del settore alimentare, fornendo competenze teoriche e pratiche volte a veicolare e promuovere efficacemente i valori, l'innovazione e gli aspetti commerciali legati al prodotto alimentare.

ll Master in Food Marketing e Digital Strategy si propone di fornire ai partecipanti competenze avanzate e applicabili per:

  • 1. Promuovere e comunicare efficacemente il valore dei prodotti alimentari.

  • 2. Gestire campagne di marketing digitale e social media specifiche per il settore alimentare.

  • 3. Comprendere la sociologia e il comportamento dei consumatori rispetto al cibo attraverso il neuromarketing.

  • 4. Utilizzare strumenti di corporate communication per migliorare l’immagine di aziende alimentari.

  • 5. Approfondire le normative sulla qualità alimentare e le leggi che regolano il settore con una particolare attenzione all’etichettatura ed al labile confine tra marketing e corretta informazione.

Un network d’eccellenza: docenti e testimonial provenienti da Danone, Eataly, Ferrero, Pastificio Garofalo offrono un’esperienza formativa unica, concreta e profondamente radicata nel mondo del lavoro.

Un'opportunità unica per acquisire competenze all’avanguardia in un settore in rapida crescita.

Un programma innovativo e interdisciplinare, che prepara i partecipanti a gestire le sfide del marketing alimentare, fornendo strumenti pratici per comunicare il valore del cibo in modo efficace e responsabile.

La sostenibilità sarà un valore fondamentale del corso, trasversale in ogni modulo di apprendimento progettato per aiutare a comprendere l’impatto ambientale e le responsabilità sociali legate alla produzione alimentare.

Destinatari
  • Neolaureati e giovani professionisti che desiderano specializzarsi nel marketing e nella comunicazione nel settore food & beverage, acquisendo competenze strategiche e digitali per operare con successo nell’industria alimentare.

  • Responsabili di brand, prodotto o comunicazione  aziendale nel settore alimentare.

  • Imprenditori e startupper che desiderano innovare il proprio business attraverso strategie di marketing avanzate

  • Professionisti della ristorazione, distribuzione e retail che vogliono migliorare la promozione dei propri prodotti.

  • Produttori agroalimentari che desiderano rafforzare il proprio brand e le strategie di vendita.

  • Blogger, influencer e content creator che vogliono affinare le loro competenze per collaborare con brand e aziende del settore.

  • Persone interessate a trasformare la propria passione per il cibo e la comunicazione in una carriera professionale

Sbocchi Professionali
  • Digital Marketing Manager nel settore alimentare.

  • Social Media Strategist per aziende food & beverage.

  • Brand Manager e Responsabile della Comunicazione.

  • Food Content Creator e Giornalista enogastronomico.

  • Food Law Consultant

Struttura del Corso

Lezioni: lezioni infrasettimanali 18.30 - 21.30; venerdì 14.30 - 18.30 e/o 18.30 - 21.30; sabato 9 - 12 e/o 9- 18

Durata: 51 ore

Modalità di erogazione: Live Streaming

Puoi partecipare alle lezioni in diretta tramite streaming, ma con la possibilità di accedere alle registrazioni delle lezioni per rivederle in qualsiasi momento.

Strumenti didattici
  • Lezioni Teoriche: Video-lezioni condotte da esperti del settore.

  • Workshop e Laboratori Pratici: Sessioni interattive per applicare le competenze apprese.

  • Company Visit: Visite presso realtà alimentari e consortili nazionali

  • Case Studies: Analisi di casi reali e testimoni di aziende di successo nel settore alimentare.

  • Forum di Discussione: Spazi di confronto per la condivisione di idee e discussioni tra studenti e docenti.

  • Testimonianze: Interventi di professionisti del settore, giornalisti, esperti di neuromarketing e avvocati del food law.

Benefit

Tutti gli iscritti al corso riceveranno un abbonamento gratuito a Il Sole 24 Ore digitale. L'opportunità di formarsi e contestualmente approfondire gratuitamente i temi della politica, dell’economia, della normativa e dei mercati finanziari italiani e internazionali. Resta sempre informato con Il Sole 24 Ore.

Certificati

Al termine del percorso con Sole 24 ORE Formazione, potrai ottenere un certificato e un badge digitale che attestano il tuo impegno e le competenze acquisite. Il badge è un NFT, verificabile e personalizzato, e può essere condiviso con il tuo network professionale e con i futuri datori di lavoro. Facilmente condivisibile e ben visibile sui canali social, sarà un simbolo tangibile del tuo importante traguardo professionale.

Case Image 1
Didattica
Programma
Modulo 1 - Introduzione al Food & Beverage Marketing

Obiettivi: Fornire una panoramica sul marketing alimentare, le tendenze emergenti e la costruzione di una brand identity nel settore alimentare.

Contenuti: 

  • Definizione di food marketing.

  • Tendenze e innovazioni nell’industria alimentare.

  • Costruzione e gestione del brand nel settore alimentare.

  • Il ciclo di vita dei prodotti alimentari

  • Case Study di aziende alimentari di successo

Modulo 2 - Digital e Social Media Marketing nel Settore Alimentare

Obiettivi: Sviluppare competenze nel marketing digitale, con particolare attenzione ai social media e al marketing dei contenuti per il food.

Contenuti:

  •  Strategie digitali per il food marketing. 

  • Social media marketing: strumenti e piattaforme più efficaci per il settore alimentare.

  • Marketing dei contenuti: storytelling e creazione di contenuti visivi per il cibo.

  • Influencer marketing nel food.

Esercitazioni pratiche su campagne digitali reali, analisi di strategie di social media di aziende alimentari.

Modulo 3 - Sociologia del Cibo

Obiettivi: Comprendere il comportamento dei consumatori e le motivazioni psicologiche e sociali alla base delle loro scelte alimentari.

Contenuti:

  • Fondamenti di sociologia del cibo: abitudini alimentari e cultura del cibo.

  • Neuromarketing applicato al food: come le emozioni influenzano le scelte alimentari.

  • Psicologia del consumatore e tecniche per influenzare le decisioni d’acquisto.

Workshop interattivi e testimonianze di esperti di neuromarketing.

Modulo 4 - Food and Wine Journalism

Obiettivi: Fornire competenze nella scrittura e comunicazione giornalistica per il settore alimentare, con un focus su cibo e vino.

Contenuti:

  • Scrivere per il food media: blogging, giornalismo e critica gastronomica.

  • Storytelling e creazione di contenuti per il settore alimentare e vinicolo.

Workshop: Produzione di articoli e recensioni, con feedback da esperti del settore.

Modulo 5 - Wine Marketing: Come Valorizzare la Wine Experience

Obiettivi: Ampliare la conoscenza della Wine Experience applicata al Marketing e all’enoturismo, in rapporto all’evoluzione del linguaggio del vino e della Comunicazione Enogastronomica e delle nuove piattaforme di divulgazione.

 Contenuti: 

  • La Wine Experience nel Marketing del Vino.

  • Le leve del Wine Marketing Esperienziale

  • Il nuovo consumatore

  • Strategie per la Wine Experience

  • Strumenti Digitali e Canali di Comunicazione

  • Conclusione

Case Study: storie di cantine che hanno saputo trasformare l’accoglienza in cantina in Wine Experience. 

Modulo 6 - Corporate Communication e Gestione dell'Immagine Aziendale

Obiettivi: Sviluppare capacità di gestione della comunicazione aziendale nel settore alimentare, inclusi crisi e reputazione del brand.

Contenuti: 

  • La comunicazione aziendale e il branding nel settore alimentare.

  • Gestione della comunicazione in tempo di crisi.

  • Strategie per mantenere la reputazione aziendale.

Case Study: storie di crisi alimentari e strategie efficaci di gestione della comunicazione.

Modulo 7 - Diritto Alimentare: La qualità ex lege

Obiettivi: Acquisire conoscenze legali sulla qualità dei prodotti alimentari e le normative che regolano il settore.

Contenuti:

  • Leggi sulla sicurezza alimentare e sull’etichettatura.

  • Normative internazionali e locali sui prodotti alimentari.

  • La tutela della qualità e dei diritti dei consumatori.

Analisi di casi di studio legati alla qualità alimentare

Informazioni Utili

Finanziamenti
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